ФИЛЕ МИНЬОН DRY AGED с террином из фуа-гра на бриоши со шпинатом в винно-трюфельном соусе
- Подробное описание Нежнейшее филе миньон обжаривается и запекается, сохраняя сочность. Запечёная бриошь, шпинат в винно-трюфельном соусе, мясо и террин из фуа-гра с соусом Демиглас и с добавлением трюфельной пасты, словно картина Малевича. Каждый элемент раскрывает вкус и текстуру, создавая многослойное и насыщенное блюдо.
- Состав говядина, фуа-гра, вино красное, соус демиглас, шпинат, бриош, лук шалот, масло оливковое, чеснок, зелень, трюфельная паста, микрозелень
- Вес 250
- Калорийность 182 ккал
- Белки 11,7
- Жиры 10,7
- Углеводы 8,1
ФИЛЕ МИНЬОН DRY AGED с террином из фуа-гра на бриоши со шпинатом в винно-трюфельном соусе
99 руб.