РЕСТОРАН АВТОРСКОЙ КУХНИ
на Карла Маркса 24
ежедневно с 12:00
ежедневно с 12:00
↓
Формы Вкуса
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК с белыми грибами и трюфельным пюре
69 руб.
- Подробное описание
- Говяжий язык медленно томится до мягкости, сохраняя насыщенный мясной вкус. Белые грибы добавляют лесную глубину и аромат, а трюфельное пюре придаёт бархатистую сливочную нотку, создавая изысканное и многослойное сочетание вкусов.
- Состав
- язык говяжий, белые грибы, вешенки, масло сливочное, чеснок, перц, сливки, лук шалот, трюфельная паста, картофель, сливки, микрозелень
- Вес
- 400
- Калорийность
- 174 ккал
- Белки
- 5,7
- Жиры
- 13,3
- Углеводы
- 1,9
шт
ВИТЕЛЛО ТОННАТО из молочного теленка
56 руб.
- Подробное описание
- Нежное мясо молочного теленка тает во рту, обогащённое кремовым соусом с тунцом и лёгкой ноткой анчоусов. Гармония мягкой текстуры и деликатной пикантности делает каждый кусочек одновременно насыщенным и воздушным.
- Состав
- телятина молочная, соус вителло тоннато, каперсы, томаты черри вяленые в масле, микрозелень, масло оливковое
- Вес
- 130
- Калорийность
- 237 ккал
- Белки
- 9,5
- Жиры
- 21,33
- Углеводы
- 1,71
шт
ЧЁРНЫЙ КВАДРАТ
61 руб.
- Подробное описание
- Мусс из молочного шоколада нежно окутывает пюре манго и маракуйи, с карамельным бисквитом и лёгким желе. Шоколадная рамка и сахарная бумага с «Чёрным квадратом» Малевича превращают десерт в арт-объект, где каждый укус раскрывает гармонию вкусов.
- Состав
- шоколад карамельный, сливки, бисквит ореховый, банан, велюр шоколадный
- Вес
- 220
- Калорийность
- 227,3 ккал
- Белки
- 2
- Жиры
- 17,5
- Углеводы
- 16,3
шт
САЛАТ С МАРОККАНСКИМ ОСЬМИНОГОМ и авокадо
69 руб.
- Подробное описание
- Хрустящий марокканский осьминог аккуратно крупно нарезан, с добавлением авокадо и томатов - создаёт сочную и выразительную текстуру. Каждый слой сочетает свежесть, морской вкус и кремовую мягкость, раскрывая насыщенные оттенки.
- Состав
- марокканский осьминог, авокадо, анчоусы, томат, сливки, кинза, микрозелень, сок лайма, масло оливковое, руккола, шпинат, масло подсолнечное, соус сладкий чили
- Вес
- 245
- Калорийность
- 157 ккал
- Белки
- 3,7
- Жиры
- 13,7
- Углеводы
- 5,7
шт
БОРЩ с мякотью молодого бычка и бородинским хлебом
39 руб.
- Подробное описание
- Мякоть молодого бычка томится в насыщенном борще с овощами, раскрывая мягкость и глубину вкуса. Подача со смальцем, бородинским хлебом и нарезкой сала добавляет ароматную сытность, а сочетание текстур и оттенков делает блюдо полным и гармоничным.
- Состав
- телячьи щёки су-вид, сало копченое, сало соленое, смалец соленый, свекла, кинза, петрушка, картофель, лук репчатый, морковь, лук шнитт, хлеб бородинский, лук зеленый, сметана домашняя
- Вес
- 550
- Калорийность
- 135 ккал
- Белки
- 3,8
- Жиры
- 12,4
- Углеводы
- 6,7
шт
КАРПАЧЧО ИЗ ОСЬМИНОГА с томатной сальсой
35 руб.
- Подробное описание
- Нежные ломтики марокканский осьминога тают во рту, а яркая томатная сальса добавляет сочность и лёгкую кислинку. Контраст мягкой морской текстуры и свежих томатов создаёт освежающее, насыщенное вкусом блюдо.
- Состав
- марокканский осьминог, масло оливковое, томатная сальса, икра палтуса, микрозелень, масло оливковое, имбирь
- Вес
- 85
- Калорийность
- 119,2 ккал
- Белки
- 9,3
- Жиры
- 7,3
- Углеводы
- 3,8
шт
ТИРАМИСУ с воздушным кремом
20 руб.
- Подробное описание
- Классическое тирамису с идеальными пропорциями сыра маскарпоне и свежих яиц без добавления сливок. Лёгкая текстура, нежная бархатистость и баланс сладости с нотками кофе и какао создают максимально близкий к оригиналу вкус.
- Состав
- кофе, ром, маскарпоне, яйцо куриное, сахар, савоярди, какао, кандурин
- Вес
- 150
- Калорийность
- 273 ккал
- Белки
- 6,3
- Жиры
- 22,2
- Углеводы
- 14,7
шт
Шеф на кухне, курьер в пути!
Закажите гастрономические приключения с доставкой домой или в офис. Свежесть и вкус прямо к вашему столу.
Время заказать!
СИНИЙ хлеб с лавандой
- Подробное описание
- Нежный. Ароматный. Волшебный. Его необычный сине-фиолетовый оттенок рождается из настоя чая анчан. Тонкий аромат лаванды, тепло корицы, лёгкая сладость клюквы и хруст ореха делают каждый ломтик особенным — словно дыхание спокойствия и вдохновения. Хлеб, который превращает любое мгновение в ритуал вкуса. Особенность: Редкий хлеб с естественным цветом и ароматом, где вкус — это эмоция.
- Состав
- Пшеничная и цельнозерновая мука, цельнозерновая закваска, заварка чая анчан, грецкий орех, сушёная клюква, лаванда, корица. Без искусственных красителей и ароматизаторов.
- Вес
- 610
- Калорийность
- 275
- Белки
- 6.1
- Жиры
- 4.8
- Углеводы
- 50.38
23 руб.
шт
ТЁМНЫЙ хлеб с грецким орехом и клюквой
- Подробное описание
- Плотный. Ароматный. Характерный. Вкус, в который влюбляешься с первого ломтика. Ржаная закваска, лёгкая кислинка теста, хруст грецкого ореха и тонкая сладость клюквы создают гармоничный баланс вкусов — сложный, тёплый, глубокий. Этот хлеб не просто дополнение к столу, а самостоятельное гастрономическое впечатление. Идеален к сырам, мясным закускам, мёду или чашке чая. Особенность: Плотная структура, выразительный вкус и аромат — как в старинных ремесленных хлебах.
- Состав
- Ржаная и пшеничная мука, солод, сусло, грецкий орех, сушёная клюква, ржаная закваска. Без искусственных добавок и улучшителей.
- Вес
- 650
- Калорийность
- 260.37
- Белки
- 6.15
- Жиры
- 4.66
- Углеводы
- 48.67
19 руб.
м
СВЕТЛЫЙ хлеб с семенами
- Подробное описание
- Нежный. Питательный. Естественный. Воздушный мякиш и хрустящая золотистая корочка объединяют богатство семян льна, кунжута, чиа и подсолнечника. Каждый ломтик — источник энергии и природной пользы, созданный для тех, кто ценит вкус без компромиссов. Подходит для завтраков, тостов, лёгких перекусов и сбалансированного питания. Особенность: Хлеб, в котором природа и вкус говорят на одном языке.
- Состав
- Пшеничная и цельнозерновая мука, цельнозерновая закваска, семена льна, кунжута, чиа и подсолнечника. Без улучшителей и добавок.
- Вес
- 650
- Калорийность
- 214.8
- Белки
- 6.32
- Жиры
- 4.78
- Углеводы
- 36.95
15 руб.
шт
Позвольте вкусу стать моментом, который запомнится.
Забронируйте стол — или подарите этот опыт тем, кто действительно дорог.
Ресторан авторской кухни в здании Национального художественного музея Республики Беларусь
© ООО Гуд Пипл 2026 — ресторан MALEVICH. Все права защищены.
Гастрономия высшего класса — это искусство, которое мы создаём для вас.