Нашли!
ДОСТАВКА НЕ РАБОТАЕТ
В данный момент сервис доставки еды находится в стадии разработки. Доставка заказов не производится.
23 января
планируем запуск
МИНИ ЭКЛЕР с крабом
- Подробное описание
- Мини-эклер с крабом - нежное тесто, выпеченное до лёгкой хрустящей корочки, скрывает воздушную начинку из сочного крабового мяса. Каждый укус - контраст текстур: хрустящая оболочка и мягкая, насыщенная начинка.
- Состав
- эклер заварной, соус кимчи с майонезом унаги, камчатский краб икра красная, лук шнитт, микрозелень
- Вес
- 35
- Калорийность
- 130 ккал
- Белки
- 15,3
- Жиры
- 8,5
- Углеводы
- 11,2
шт
25 руб.
ТОМАТЫ вяленые
- Подробное описание
- Сочные вяленые томаты медленно сушатся, сохраняя концентрированную сладость и лёгкую кислинку. Их насыщенный аромат и бархатистая текстура делают каждый укус ярким и выразительным, раскрывая всю глубину натурального вкуса.
- Состав
- томаты вяленые
- Вес
- 50
- Калорийность
- 384,9 ккал
- Белки
- 8,2
- Жиры
- 18,9
- Углеводы
- 42,6
шт
17 руб.
-10%
ОЛИВКИ и МАСЛИНЫ маринованные
- Подробное описание
- Сочная смесь оливок и маслин - лёгкая солоноватость и благородная маслянистость. Насыщенный вкус, который работает как идеальное дополнение к любому блюду и аперитиву.
- Состав
- микс оливок и маслин
- Вес
- 70
- Калорийность
- 231,1 ккал
- Белки
- 1,4
- Жиры
- 23,4
- Углеводы
- 2,3
шт
16.20 руб.
ПАРМЕЗАН с медом алоэ
- Подробное описание
- Контраст, в котором сырная насыщенность встречает мягкую сладость. Во вкусе возникает гармония: плотный, благородный сыр плавно переходит в мягкое, текучее послевкусие мёда. Нетривиальное сочетание, которое открывает новые оттенки классического пармезана и делает закуску по-настоящему запоминающейся
- Состав
- сыр пармезан, мед алоэ
- Вес
- 90
- Калорийность
- 364 ккал
- Белки
- 19,6
- Жиры
- 16,1
- Углеводы
- 39
шт
35 руб.
ИСПАНСКИЙ ХАМОН с томатной сальсой на бриоши
- Подробное описание
- Утонченное, тонко нарезанное мясо тает во рту, оставляя приятное послевкусие. В каждом ломтике - естественная сладость и лёгкая солоноватость, которые созревают месяцами, чтобы дать тот самый насыщенный вкус
- Состав
- хамон, оливковое масло
- Вес
- 115
- Калорийность
- 296,8 ккал
- Белки
- 14
- Жиры
- 18,8
- Углеводы
- 36,8
шт
35 руб.
ТАРТАР ИЗ ЛОСОСЯ с икрой и цитрусовой заправкой
- Подробное описание
- Лосось точно нарезаем тонкими ломтиками и нежно смешиваем с цитрусовой заправкой, которая добавляет свежую кислинку. Икра приносит лёгкую солоноватость и текстурный контраст, создавая гармоничное и яркое сочетание вкусов.
- Состав
- форель, сельдерей, имбирь, цитрусовый соус, перец, масло оливковое, икра красная, икра палтуса, икра щуки, микрозелень
- Вес
- 150
- Калорийность
- 251,9 ккал
- Белки
- 22,2
- Жиры
- 15,7
- Углеводы
- 17,6
шт
40 руб.
ПЕЧЕНЫЕ ПЕРЦЫ с анчоусами и каперсами
- Подробное описание
- Сладкие печёные перцы сочетаются с пикантными анчоусами и хрустящими каперсами. Гармония мягкой текстуры и солоновато-кислых нот создаёт яркое, выразительное блюдо с насыщенным и сбалансированным вкусом.
- Состав
- масло оливковое, имбирь корень, перец сладкий, анчоус масло оливковое, зелень, чеснок, микрозелень, каперсы
- Вес
- 80
- Калорийность
- 152 ккал
- Белки
- 1,8
- Жиры
- 13,9
- Углеводы
- 5
шт
25 руб.
ХУМУС с жареной креветкой и артишоком
- Подробное описание
- Кремовый хумус с жареной хрустящей креветкой. Нежный артишок добавляет лёгкую свежесть. Гармония сливочной текстуры, морской солоноватости и тонкой овощной нотки создаёт насыщенный и сбалансированный вкус.
- Состав
- хумус, сахалинские креветки, масло подсолнечное, артишок, масло оливковое, чеснок, перец, паприка, масло оливковое, бриошь
- Вес
- 190
- Калорийность
- 281 ккал
- Белки
- 7,3
- Жиры
- 21
- Углеводы
- 15,9
шт
29 руб.
КАРПАЧЧО ИЗ ОСЬМИНОГА с томатной сальсой
- Подробное описание
- Нежные ломтики марокканский осьминога тают во рту, а яркая томатная сальса добавляет сочность и лёгкую кислинку. Контраст мягкой морской текстуры и свежих томатов создаёт освежающее, насыщенное вкусом блюдо.
- Состав
- марокканский осьминог, масло оливковое, томатная сальса, икра палтуса, микрозелень, масло оливковое, имбирь
- Вес
- 85
- Калорийность
- 119,2 ккал
- Белки
- 9,3
- Жиры
- 7,3
- Углеводы
- 3,8
шт
35 руб.
БУРРАТА С ПАРМОЙ и бакинскими томатами
- Подробное описание
- Сливочная буррата тает во рту, нежная и мягкая, в гармонии с тонкой ароматной пармой. Сочные бакинские томаты добавляют свежесть и лёгкую сладость, создавая идеальный баланс мягкости, солёности и яркого, насыщенного аромата
- Состав
- томат, эстрагон, масло бальзамическое, сыр буррата, прошутто, микрозелень, масло оливковое, кинза
- Вес
- 310
- Калорийность
- 173,5 ккал
- Белки
- 9,1
- Жиры
- 14,6
- Углеводы
- 1,5
шт
76 руб.
Шеф рекомендует
ХОЛОДЕЦ ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА с авокадо и спайси соусом
- Подробное описание
- Прозрачное, чуть упругое желе удерживает крупные волокна нежного, сладковатого крабового мяса. Авокадо добавляет кремовую мягкость, сглаживая солоноватые оттенки и придавая блюду шелковистую полноту. Спайси-соус играет контрастом: лёгкая острота, тонкая дымность и едва уловимая кислинка пробуждают вкус краба, делая его ещё ярче
- Состав
- краб камчатский, авокадо, масло зеленое, микрозелень
- Вес
- 190
- Калорийность
- 159 ккал
- Белки
- 6,3
- Жиры
- 13,9
- Углеводы
- 3
шт
95 руб.
САШИМИ ИЗ СИБАСА с томатной сальсой
- Подробное описание
- Охлаждённые тонкие ломтики сибаса раскрывают чистый морской вкус. Томатная сальса добавляет яркости: сочные кусочки спелого томата, едва заметная кислинка, намёк на сладость и деликатный пряный оттенок
- Состав
- филе сибаса, сальса томатная, каперсы, сок лайма, масло оливковое, икра палтуса, цедра лимона, цедра лайма
- Вес
- 290
- Калорийность
- 117 ккал
- Белки
- 13,3
- Жиры
- 7
- Углеводы
- 1,2
шт
115 руб.
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА в соусе спайси с маринованным артишоком
- Подробное описание
- Сочный тунец мелко нарублен и смешан со спайси-соусом, раскрывая пряную остроту. Маринованный артишок добавляет лёгкую кислинку и свежесть, создавая динамичное, сбалансированное сочетание текстур и вкусов.
- Состав
- тунец филе, соус кимчи, авокадо, огурец свежий, артишок, икра красная микрозелень
- Вес
- 205
- Калорийность
- 222,9 ккал
- Белки
- 13,5
- Жиры
- 16,9
- Углеводы
- 6,6
шт
60 руб.
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ЦЫПЛЁНКА с горной вишней и берестой
- Подробное описание
- Нежный паштет из печени цыпленка раскрывается бархатистой текстурой, а кисло-сладкая горная вишня добавляют глубину и сложность вкуса, создавая изысканное и запоминающееся сочетание.
- Состав
- паштет из куриной печени, вишня, эстрагон, бриошь, масло морковное, чернила каракатиц, малина
- Вес
- 250
- Калорийность
- 252 ккал
- Белки
- 2,1
- Жиры
- 20,6
- Углеводы
- 14,4
шт
29 руб.
ПЕЧЁНЫЕ ПЕРЦЫ с крабом в соусе тоннато
- Подробное описание
- Сладкие печёные перцы расскрывают сочное мясо краба, щедро покрытое кремовым соусом тоннато. Гармония нежной текстуры и лёгкой пикантной солоноватости создаёт изысканный вкус, где каждый кусочек раскрывает богатство морских оттенков.
- Состав
- перец сладкий, соус вителло тоннато, краб камчатский, масло зеленое, микрозелень
- Вес
- 140
- Калорийность
- 235 ккал
- Белки
- 4,6
- Жиры
- 22,1
- Углеводы
- 4,2
шт
42 руб.
Шеф рекомендует
ВИТЕЛЛО ТОННАТО из молочного теленка
- Подробное описание
- Нежное мясо молочного теленка тает во рту, обогащённое кремовым соусом с тунцом и лёгкой ноткой анчоусов. Гармония мягкой текстуры и деликатной пикантности делает каждый кусочек одновременно насыщенным и воздушным.
- Состав
- телятина молочная, соус вителло тоннато, каперсы, томаты черри вяленые в масле, микрозелень, масло оливковое
- Вес
- 130
- Калорийность
- 237 ккал
- Белки
- 9,5
- Жиры
- 21,33
- Углеводы
- 1,71
шт
56 руб.
Бестселлер
ТАРТАР ИЗ ВЫДЕРЖАННОЙ ГОВЯДИНЫ с картофелем фри
- Подробное описание
- Сочная мелкорубленная выдержанная говядина с хрустящим картофелем фри, который добавляет контраст. Гармония мягкости мяса и золотистой корочки картофеля фри создаёт насыщенное и сбалансированное сочетание.
- Состав
- говядина вырезка, петрушка, лук шалот, каперсы, огурец маринованный, масло оливковое, картофель, яйцо перепелиное, зелень лук маринованный
- Вес
- 260
- Калорийность
- 452 ккал
- Белки
- 17,2
- Жиры
- 40,3
- Углеводы
- 4
шт
50 руб.
ТАРТАР ИЗ КОПЧЁНОГО УГРЯ с огурцом и страчателлой
- Подробное описание
- Аккуратно нарезаем копчёный угорь и раскрываем глубокий дымный вкус, нежная страчателла добавляет сливочную мягкость, а свежий огурец — лёгкую хрустящую свежесть. Сочетание текстур и контрастных оттенков создаёт изысканный вкус.
- Состав
- сыр страчателла, масло оливковое, зелень сливки молочные, угорь копченый, огурец свежий майонез унаги, микрозелень
- Вес
- 140
- Калорийность
- 350 ккал
- Белки
- 8,6
- Жиры
- 33,5
- Углеводы
- 2,1
шт
45 руб.
РАВИОЛИ ИЗ ПАРМЫ с молодым сыром
- Подробное описание
- Нежные равиоли раскрывают сливочную начинку из молодого сыра, а тонкая парма добавляет лёгкую солоноватую нотку.
- Состав
- прошутто, крем из сыра с трюфелем, соус из спелого манго, соус сладкий чили, микрозелень, сыр пармезан
- Вес
- 110
- Калорийность
- 305 ккал
- Белки
- 10,7
- Жиры
- 26,6
- Углеводы
- 5,5
шт
52 руб.
САЛАТ ХРУСТЯЩИЙ БАКЛАЖАН с томатами
- Подробное описание
- Баклажан обжарен до хрустящей корочки, сохраняя мягкую сердцевину. С сочными томатами, которые добавляют свежую сладость и лёгкую кислинку, создавая контраст текстур и насыщенное, гармоничное сочетание вкусов.
- Состав
- баклажан, кинза, томат, сыр фета, семена подсолнечника, масло оливковое, зелень, микрозелень
- Вес
- 300
- Калорийность
- 152 ккал
- Белки
- 2,5
- Жиры
- 14,2
- Углеводы
- 4,5
шт
39 руб.
САЛАТ ОЛИВЬЕР с обожжённым угрём со стеклянным желе
- Подробное описание
- Нежный обожжённый угорь нарезан крупными кубикам с прозрачным стеклянным желе добавляет лёгкую прохладу и текстурный контраст. Сочетание мягкости, дымного аромата и свежести создаёт яркий, гармоничный вкус.
- Состав
- угорь, бобы эдамаме, морковь, соус унаги, яйцо куриное, огурец маринованный, огурец свежий, картофель, майонез домашний, бульон куриный, лук шнитт, микрозелень
- Вес
- 220
- Калорийность
- 140 ккал
- Белки
- 4,5
- Жиры
- 8
- Углеводы
- 10
шт
45 руб.
САЛАТ КРЕВЕТКИ в имбирном масле и артишоком
- Подробное описание
- Креветки обжарены в вине до золотистой, нежной корочкой, сохраняя сочность, а нежный артишок и творожный сыр добавляют мягкую текстуру и лёгкую свежесть. Блюдо раскрывает контраст морской сладости и пряной остроты, создавая насыщенный вкус.
- Состав
- астраханские креветки, авокадо, томат черри, огурец свежий, масло оливковое, чеснок, перец, артишок, сыр фета, руккола, шпинат, имбирь, кинза, микрозелень
- Вес
- 220
- Калорийность
- 231 ккал
- Белки
- 10,9
- Жиры
- 20,7
- Углеводы
- 3,3
шт
52 руб.
САЛАТ ЗЕЛЁНЫЙ с зернистым творогом и брокколи
- Подробное описание
- Брокколи слегка бланширована и нарезана крупно, зернистый творог добавляет мягкую кремовую текстуру. Салат сочетает свежесть зелёных листьев, хрустящую лёгкость и нежность сыра, создавая лёгкое и гармоничное блюдо.
- Состав
- руккола, огурец, авокадо, капуста брокколи, бобы эдамаме, творог зернистый, эстрагон, шпинат, соус васаби микрозелень
- Вес
- 245
- Калорийность
- 141 ккал
- Белки
- 6
- Жиры
- 10,2
- Углеводы
- 5,5
шт
36 руб.
САЛАТ С МАРОККАНСКИМ ОСЬМИНОГОМ и авокадо
- Подробное описание
- Хрустящий марокканский осьминог аккуратно крупно нарезан, с добавлением авокадо и томатов - создаёт сочную и выразительную текстуру. Каждый слой сочетает свежесть, морской вкус и кремовую мягкость, раскрывая насыщенные оттенки.
- Состав
- марокканский осьминог, авокадо, анчоусы, томат, сливки, кинза, микрозелень, сок лайма, масло оливковое, руккола, шпинат, масло подсолнечное, соус сладкий чили
- Вес
- 245
- Калорийность
- 157 ккал
- Белки
- 3,7
- Жиры
- 13,7
- Углеводы
- 5,7
шт
69 руб.
-10%
УХА охотничья
- Подробное описание
- Свежие дары моря медленно варятся в бульоне, насыщая его ароматами трав и специй. Лёгкая кислинка и пряные нотки подчёркивают натуральный вкус ингредиентов, создавая густой, согревающий и сбалансированный охотничий суп.
- Состав
- палтус, лосось, укроп, водка, соль, перец, картофель
- Вес
- 380
- Калорийность
- 46 ккал
- Белки
- 4,5
- Жиры
- 1,8
- Углеводы
- 1,4
шт
36.90 руб.
-10%
КРЕМ-СУМ ИЗ ТЫКВЫ с крабом и страчателлой
- Подробное описание
- Тыква медленно запекается до карамелизации, после чего превращается в бархатистый крем-суп. Нежное мясо краба и сливочная страчателла добавляют морскую сладость и мягкость, создавая богатый, сбалансированный вкус с тонкими оттенками.
- Состав
- тыква, сливки, камчатский краб, масло сливочное, сыр буррата, микрозелень, чеснок, сыр пармезан
- Вес
- 280
- Калорийность
- 157,6 ккал
- Белки
- 5
- Жиры
- 13,2
- Углеводы
- 5,4
шт
36 руб.
-10%
ТОМ ЯМ с дикой дорадой
- Подробное описание
- Дикая дорадо обжаривается в ароматном бульоне и выкладывается в сочный Том Ям. Пряная острота и кислинка бульона подчёркивают естественную свежесть рыбы, создавая насыщенный и гармоничный вкус с яркими оттенками. Подача с рисом
- Состав
- дорадо, мидии, кальмар, креветки астраханские, вонголе, томаты черри, вешенки, кинза, лемонграсс, галангал, каффир-лайм, имбирь, рис басмати
- Вес
- 400
- Калорийность
- 72,2 ккал
- Белки
- 10
- Жиры
- 1,6
- Углеводы
- 5,1
шт
71.10 руб.
-10%
БОРЩ с мякотью молодого бычка и бородинским хлебом
- Подробное описание
- Мякоть молодого бычка томится в насыщенном борще с овощами, раскрывая мягкость и глубину вкуса. Подача со смальцем, бородинским хлебом и нарезкой сала добавляет ароматную сытность, а сочетание текстур и оттенков делает блюдо полным и гармоничным.
- Состав
- телячьи щёки су-вид, сало копченое, сало соленое, смалец соленый, свекла, кинза, петрушка, картофель, лук репчатый, морковь, лук шнитт, хлеб бородинский, лук зеленый, сметана домашняя
- Вес
- 550
- Калорийность
- 135 ккал
- Белки
- 3,8
- Жиры
- 12,4
- Углеводы
- 6,7
шт
35.10 руб.
ЗАПЕЧЁННЫЙ БАКЛАЖАН с томатой сальсой и страчателлой
- Подробное описание
- Баклажан медленно запекается до золотистой мягкости, раскрывая насыщенный вкус. Сочная томатная сальса и кремовая страчателла добавляют свежесть и бархатистость, создавая гармоничное сочетание сладости, кислинки и нежной текстуры.
- Состав
- баклажан, масло оливковое, масло сливочное, чеснок, сыр страчателла, томатная сальса, зелень, чесноксыр пармезан, микрозелень
- Вес
- 250
- Калорийность
- 181,9 ккал
- Белки
- 5
- Жиры
- 14,7
- Углеводы
- 8,6
шт
37 руб.
КАПУСТА ЗАПЕЧЁННАЯ с перечным соусом и фермерской сметаной
- Подробное описание
- Капуста медленно запекается до золотистой карамелизации, раскрывая естественную сладость и лёгкую дымность. Подача с фермерской сметаной и перечным соусом добавляет мягкую свежесть и пикантный акцент, создавая простой, но выразительный вкус.
- Состав
- капуста фермерская, масло сливочное, перец, масло топленое, тимьян, соль, домашняя сметана
- Вес
- 250
- Калорийность
- 161 ккал
- Белки
- 1,8
- Жиры
- 14,9
- Углеводы
- 5,4
шт
24 руб.
Бестселлер
ПОНЧИКИ с креветками и соусом том ям
- Подробное описание
- Креветки в домашнем тесте с чернилами каракатицы обжариваются превращаясь в чёрные пончики. Хрустящая оболочка контрастирует с нежной морской сочностью креветки и пряной остротой соуса Том Ям.
- Состав
- креветки сахалинские, чернила каракатиц, лемонграсс, галангал, каффир-лайм, имбирь, соль, перец
- Вес
- 150
- Калорийность
- 93,4 ккал
- Белки
- 5
- Жиры
- 7,9
- Углеводы
- 1,6
шт
48 руб.
ФАРФАЛЛЕ АРАБЬЯТА с бураттой и креветкой
- Подробное описание
- Нежная фарфалле Арабьята. Сливочная буррата добавляет мягкость, а сахалинские креветки — морскую сочность, создавая яркое и гармоничное сочетание вкусов и текстур.
- Состав
- фарфалле, сыр буррата, томат конкассе, сливки, масло оливковое, зелень, чеснок сахалинские креветки, имбирь, перец чили, микрозелень
- Вес
- 240
- Калорийность
- 241,7 ккал
- Белки
- 13,8
- Жиры
- 13,4
- Углеводы
- 17,2
шт
55 руб.
РАВИОЛИ БЫЧОК с перцем в крепком бульоне с хамоном
- Подробное описание
- Равиоли медленно варятся в насыщенном бульоне, раскрывая начинку из нежного бычка с перцем. В сочетании с тонко нарезанным хамоном, добавляющим солоноватую нотку и глубину, создавая сбалансированное и насыщенное сочетание вкусов.
- Состав
- говядина, соус демиглас, хамон, масло оливковое, зелень, чеснок, лук, перец красный, микрозелень
- Вес
- 165
- Калорийность
- 231,8 ккал
- Белки
- 31
- Жиры
- 11,2
- Углеводы
- 2,2
шт
39 руб.
РИЗОТТО ГЛАЗИРОВАННЫЙ УГОРЬ с чипсами Бонито
- Подробное описание
- Нежнейшее ризотто, где глазированный угорь выкладывается сверху, добавляя сладковатую глубину, а хрустящие чипсы Бонито придают текстурный контраст и лёгкий морской акцент, создавая изысканный вкус.
- Состав
- угорь жареный, тунец бонито, рис арборио, вино белое, соус унаги, лук репчатый, чеснок, тимьян, сливки, лук шнитт, бульон рыбный, масло сливочное, сыр пармезан, микрозелень
- Вес
- 250
- Калорийность
- 367,7 ккал
- Белки
- 11
- Жиры
- 24,3
- Углеводы
- 23,5
шт
55 руб.
РИЗОТТО КРАБ и гуакамоле
- Подробное описание
- Рис медленно томится до кремовой текстуры, а сверху выкладывают краба и свежий гуакамоле, добавляющий мягкую кремовость и лёгкую зелёную свежесть, создавая гармоничное сочетание насыщенности и лёгкости.
- Состав
- камчатский краб, авокадо, сыр пармезан, рис арборио, вино белое, масло сливочное, чеснок, васаби, сельдерей, лук шалот, масло подсолнечное, цедра лайма, микрозелень
- Вес
- 440
- Калорийность
- 243 ккал
- Белки
- 11
- Жиры
- 9,4
- Углеводы
- 22,4
шт
105 руб.
ФАРФАЛЛЕ каччо-э-пепе с пармезаном
- Подробное описание
- Фарфалле готовятся до аль денте и смешиваются с насыщенным соусом качо-э-пепе. Тонко натёртый пармезан добавляет пикантную глубину и сливочную насыщенность, создавая простое, но выразительное и гармоничное сочетание вкусов.
- Состав
- фарфалле, перец, сыр пекорино романо, микрозелень
- Вес
- 220
- Калорийность
- 235 ккал
- Белки
- 5,1
- Жиры
- 10,7
- Углеводы
- 29,5
шт
30 руб.
СПАГЕТТИ С ДОРАДО в томатном соусе с оливками Каламата
- Подробное описание
- Сочная паста спагетти с филе дорадо и оливками Каламата, добавляют свежесть и лёгкую солоноватую пикантность, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур.
- Состав
- дикая дорадо, спагетти, соус биск, вино белое, лук шалот, оливки каламата, каперсы, петрушка, масло оливковое, чеснок, тимьян, томат черри, томат конкассе, масло сливочное
- Вес
- 520
- Калорийность
- 157,3 ккал
- Белки
- 12,5
- Жиры
- 7,3
- Углеводы
- 9,9
шт
70 руб.
СПАГЕТТИ МОРСКИЕ ГАДЫ в соусе из лобстера
- Подробное описание
- Спагетти в сочном бульоне из лобстера, насыщенные его сладковато-пряным вкусом. Сверху выкладываются морские гады — креветки, вонголе и мидии, добавляя морскую свежесть и разнообразие текстур, создавая богатое, гармоничное блюдо.
- Состав
- марокканский осьминог, сахалинские креветки, кальмар, спагетти, соус биск, масло оливковое, тимьян, лук шалот, сельдерей стебель, вино белое, мидии, вонголе, чеснок, перец, соль, микрозелень, петрушка
- Вес
- 570
- Калорийность
- 203,5 ккал
- Белки
- 14,5
- Жиры
- 9,2
- Углеводы
- 13,4
шт
87 руб.
РАВИОЛИ С КРАБОМ северной креветкой и настойкой из раков
- Подробное описание
- Равиоли медленно варятся до нежной текстуры, раскрывая начинку из краба и северной креветки. Настойка из раков придаёт блюду лёгкую пряную глубину и морскую насыщенность, создавая изысканное и гармоничное сочетание вкусов.
- Состав
- сахалинские креветки, икра красная, икра щуки, соус биск, раки, сливки, масло сливочное, масло оливковое, зелень, чеснок, морковь, соль микрозелень
- Вес
- 180
- Калорийность
- 251,5 ккал
- Белки
- 7,6
- Жиры
- 20,2
- Углеводы
- 9,8
шт
55 руб.
КОТЛЕТЫ "МОЛОДОСТЬ МАЛЕВИЧА" с картофельным пюре
- Подробное описание
- Котлеты из сочной говядины обжариваются до румяной корочки и подаются с лёгким ароматным дымком, который раскрывает глубокий мясной вкус. Каждый укус сочетает насыщенную сочность, ароматный акцент и контраст текстур, создавая эффектное и запоминающееся блюдо.
- Состав
- витебская говядина, лук, мука, огурец маринованный, картофель, молоко, микрозелень
- Вес
- 270
- Калорийность
- 191 ккал
- Белки
- 11,1
- Жиры
- 11,1
- Углеводы
- 10,1
шт
39 руб.
КОТЛЕТА ПО-КИЕВСКИ
- Подробное описание
- Котлета по-киевски обжаривается до хрустящей золотистой корочки, а внутри сливочный сыр тает и растекается при каждом надрезе. Подача с нежным пюре усиливает контраст текстур и подчёркивает сочность и бархатистость начинки.
- Состав
- филе цыпленка, сыр пармезан, сливочное масло, перец сладкий, картофель, горох, сливки, масло оливковое, чеснок, масло сливочное, перец
- Вес
- 350
- Калорийность
- 147,1 ккал
- Белки
- 2,2
- Жиры
- 11,9
- Углеводы
- 7,8
шт
48 руб.
ФИЛЕ МИНЬОН DRY AGED с террином из фуа-гра на бриоши со шпинатом в винно-трюфельном соусе
- Подробное описание
- Нежнейшее филе миньон обжаривается и запекается, сохраняя сочность. Запечёная бриошь, шпинат в винно-трюфельном соусе, мясо и террин из фуа-гра с соусом Демиглас и с добавлением трюфельной пасты, словно картина Малевича. Каждый элемент раскрывает вкус и текстуру, создавая многослойное и насыщенное блюдо.
- Состав
- говядина, фуа-гра, вино красное, соус демиглас, шпинат, бриош, лук шалот, масло оливковое, чеснок, зелень, трюфельная паста, микрозелень
- Вес
- 250
- Калорийность
- 182 ккал
- Белки
- 11,7
- Жиры
- 10,7
- Углеводы
- 8,1
шт
99 руб.
ГОЛЕНЬ ЯГНЁНКА ТОМЛЁНАЯ с картофельным пюре под соусом Демиглас
- Подробное описание
- Голень ягнёнка томится до полной мягкости, мясо буквально тает на вилке. Картофельное пюре со шпинатом и нежнейшей голенью, где сверху поливается насыщенным соусом демиглас и украшается ломтиками сушёного чеснока, создавая глубокое, многослойное сочетание вкусов и текстур.
- Состав
- голень барашка су-вид, картофель, сливки, шпинат, соус демиглас, масло оливковое чеснок, микрозелень
- Вес
- 450
- Калорийность
- 137 ккал
- Белки
- 11,3
- Жиры
- 5,7
- Углеводы
- 7,2
шт
65 руб.
БЕФСТРОГАНОВ с молочным теленком и боровиками
- Подробное описание
- Молочный телёнок тушится до мягкости в насыщенном соусе с боровиками, раскрывая глубину вкуса. Пюре выкладывается с углублением, а сверху аккуратно размещается бефстроганов, создавая визуально эффектное и гармоничное сочетание сливочной текстуры и насыщенного мясного аромата.
- Состав
- говядина , белые грибы , вешенки, сливки, соус демиглас, картофель, лук, масло сливочное , лук шнитт, огурец, перец
- Вес
- 360
- Калорийность
- 111 ккал
- Белки
- 4,9
- Жиры
- 6
- Углеводы
- 24,8
шт
67 руб.
УТИНАЯ ГРУДКА с яблочным пюре и соусом из горной вишни
- Подробное описание
- Утиная грудка медленно обжаривается до золотистой корочки, сохраняя сочность и аромат. Нежное яблочное пюре добавляет сладкую мягкость, а соус из горной вишни приносит лёгкую кислинку, создавая сбалансированное и выразительное сочетание вкусов.
- Состав
- утиное филе, соус из горной вишни, масло сливочное, эстрагон, перец, зеленое яблоко, масло оливковое
- Вес
- 316
- Калорийность
- 195 ккал
- Белки
- 11,6
- Жиры
- 14,2
- Углеводы
- 3,7
шт
62 руб.
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК с белыми грибами и трюфельным пюре
- Подробное описание
- Говяжий язык медленно томится до мягкости, сохраняя насыщенный мясной вкус. Белые грибы добавляют лесную глубину и аромат, а трюфельное пюре придаёт бархатистую сливочную нотку, создавая изысканное и многослойное сочетание вкусов.
- Состав
- язык говяжий, белые грибы, вешенки, масло сливочное, чеснок, перц, сливки, лук шалот, трюфельная паста, картофель, сливки, микрозелень
- Вес
- 400
- Калорийность
- 174 ккал
- Белки
- 5,7
- Жиры
- 13,3
- Углеводы
- 1,9
шт
69 руб.
ЧЁРНАЯ ТРЕСКА в мисо-соусе с картофельным гратеном
- Подробное описание
- Чёрная треска обжаривается, после выкладывается на мисо соус и запекается в духовеке, раскрывая плотную, сочную текстуру и глубину умами. Рядом подаётся картофельный гратен с золотистой корочкой, добавляющий сливочную мягкость и лёгкую хрусткость, создавая контраст и гармонию вкусов.
- Состав
- черная треска, мисо соус, масло подсолнечное, гратен картофельный масло оливковое, зелень, чеснок, морковь, микрозелень
- Вес
- 260
- Калорийность
- 157 ккал
- Белки
- 9,8
- Жиры
- 10
- Углеводы
- 10,4
шт
57 руб.
СИБАС в соусе берблан и икрой палтуса
- Подробное описание
- Текстурный Сибас в соусе Бер Блан с икрой палтуса, которая добавляет деликатную морскую солоноватость и текстурный контраст, создавая изысканное, многослойное блюдо с ярким и сбалансированным вкусом.
- Состав
- сибас, икра палтуса, молоко кокосовое, лемонграсс, масло оливковое, вино белое, шпинат, вонголе, перец, микрозелень
- Вес
- 180
- Калорийность
- 107 ккал
- Белки
- 9,1
- Жиры
- 7
- Углеводы
- 3,9
шт
60 руб.
КАЛЬМАР в соусе с вонголе и томатами
- Подробное описание
- Гармония мягкой текстуры кальмара и насыщенного вкуса морепродуктов создаёт изысканное и сбалансированное блюдо. Кальмар медленно обжаривается и протушивается в соусе с вонголе и томатами, впитывая морскую свежесть и сладковато-кислые нотки соуса.
- Состав
- кальмар, каперсы, лук шалот, кинза, томаты черри, тимьян, вонголе, оливки каламата, вино белое, масло сливочное, микрозелень
- Вес
- 300
- Калорийность
- 98 ккал
- Белки
- 4,3
- Жиры
- 10,2
- Углеводы
- 4,3
шт
65 руб.
ПАЛТУС со шпинатом, вялеными черри
- Подробное описание
- Палтус медленно обжариваетмя до хрустящей корочки, сохраняя нежную текстуру и морскую свежесть. Сверху добавлен шпинат и вяленые томаты черри, которые придают лёгкую сладость и ароматную насыщенность, создавая изысканное и сбалансированное сочетание вкусов.
- Состав
- палтус, шпинат, томат черри вяленый, белое вино, сливки, перец, соус биск, масло сливочное, сахалинские креветки, масло оливковое, чеснок, зелень, микрозелень
- Вес
- 190
- Калорийность
- 358 ккал
- Белки
- 14,2
- Жиры
- 18,4
- Углеводы
- 7,9
шт
83 руб.
ОСЬМИНОГ кимчи с леччо из перцев и мини-картофелем
- Подробное описание
- марокканский осьминог камчи обжаривается с добавлением кимчи до мягкости, сохраняя морскую свежесть. Лечо из перцев добавляет сладкие и слегка копчёные ноты, а миникартофель — нежную плотность и сытность, создавая полноценное, гармоничное блюдо
- Состав
- марокканский осьминог, соус кимчи, масло оливковое, чеснок, картофель, масло сливочное, лечо из перцев, микрозелень
- Вес
- 250
- Калорийность
- 284 ккал
- Белки
- 3,6
- Жиры
- 26,3
- Углеводы
- 8,6
шт
79 руб.
КОТЛЕТЫ ИЗ КАРПА с фуа-гра и икорным соусом с картофелем
- Подробное описание
- Котлеты из карпа аккуратно обжариваются до золотистой корочки, сохраняя сочность внутри. Фуа-гра добавляет бархатистую сливочность, а икорный соус приносит лёгкую солоноватость. Подача с картофелем создаёт сытное и гармоничное сочетание вкусов.
- Состав
- полесский карп, икра красная, сливки, тимьян, лук шнитт, перец, масло сливочное, картофель, лук, масло оливковое, чеснок, микрозелень
- Вес
- 320
- Калорийность
- 254 ккал
- Белки
- 9
- Жиры
- 13,4
- Углеводы
- 9,1
шт
50 руб.
ДОРАДО с печеными томатами, оливками и каперсами
- Подробное описание
- Дорадо протушивается в соусе, раскрывая сочность и свежесть. С печёными томатами, оливками и каперсами блюдо приобретает яркие солоновато-сладкие акценты и лёгкую пикантность, создавая гармоничное и выразительное сочетание вкусов.
- Состав
- дикая дорадо, лук шалот, каперсы, тимьян, масло оливковое, чеснок, томат черри, оливки, оливки каламата, белое вино, соус биск, томат конкассе, масло сливочное, картофель, петрушка, микрозелень
- Вес
- 250
- Калорийность
- 388,7 ккал
- Белки
- 23,6
- Жиры
- 21,1
- Углеводы
- 27,2
шт
79 руб.
ЛОСОСЬ с птитимом, вялеными томатами, шпинатом в угольных сливках
- Подробное описание
- Лосось запекается и обжаривается в духовке, сохраняя сочное сердце рыбы. Птитим в угольных сливках приобретает дымный кремовый оттенок, а вяленые томаты и шпинат добавляют сладость и свежесть. Каждый укус раскрывает сложное, многослойное сочетание вкусов и текстур.
- Состав
- форель, птитим, шпинат, томат вяленый, сливки, вино белое, масло сливочное, масло оливковое, чеснок, шпинат, микрозелень
- Вес
- 440
- Калорийность
- 241 ккал
- Белки
- 10,7
- Жиры
- 18,2
- Углеводы
- 12,5
шт
79 руб.
БРОКОЛИ
- Подробное описание
- Брокколи слегка бланшируется, сохраняя яркий зелёный цвет и лёгкую хрусткость. Натуральная сладость и свежесть овоща раскрываются с каждым укусом, создавая лёгкое и полезное дополнение к блюду.
- Состав
- брокколи, соль, перец, масло сливочное
- Вес
- 180
- Калорийность
- 143,1 ккал
- Белки
- 3,3
- Жиры
- 12,3
- Углеводы
- 7,5
шт
24 руб.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ с пармезаном
- Подробное описание
- Нежное картофельное пюре взбито до бархатистой гладкости и щедро посыпано тёртым пармезаном. Сыр добавляет пикантную ореховую нотку, создавая насыщенный, сливочный вкус с лёгким ароматным акцентом.
- Состав
- картофель, масло сливочное, молоко, сливки, соль, пармезан
- Вес
- 200
- Калорийность
- 295,6 ккал
- Белки
- 5,9
- Жиры
- 19,7
- Углеводы
- 23,8
шт
24 руб.
ЦУКИНИ бланшированные
- Подробное описание
- Цукини слегка бланшируются, сохраняя нежную текстуру и яркий зелёный цвет. Мягкая сладость овоща и лёгкая свежесть делают его лёгким и универсальным дополнением к любому блюду.
- Состав
- цукини, перец, масло оливковое
- Вес
- 150
- Калорийность
- 72,3 ккал
- Белки
- 1,5
- Жиры
- 6,2
- Углеводы
- 3,6
шт
15 руб.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
- Подробное описание
- Классическое картофельное пюре медленно взбивается до бархатистой гладкости, раскрывая естественную сливочную сладость картофеля. Мягкая текстура и нежный вкус делают его идеальным сопровождением для любых горячих блюд.
- Состав
- картофель, масло сливочное, сливки
- Вес
- 200
- Калорийность
- 234,4 ккал
- Белки
- 2,9
- Жиры
- 15,4
- Углеводы
- 21,2
шт
15 руб.
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
- Подробное описание
- Картофель фри обжаривается до золотистой хрустящей корочки, сохраняя мягкую и нежную сердцевину. Лёгкая соль подчёркивает естественную сладость картофеля, создавая классическое и удовлетворяющее сочетание текстур и вкуса.
- Вес
- 150
- Калорийность
- 312 ккал
- Белки
- 3
- Жиры
- 20
- Углеводы
- 38
шт
15 руб.
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ трюфельное
- Подробное описание
- Картофельное пюре взбито до бархатистой текстуры с добавлением трюфельной пасты. Нежная сливочность и лёгкие землистые нотки трюфеля создают роскошное, многослойное сопровождение для любого блюда.
- Состав
- картофель,масло сливочное, молоко, сливки, соль, трюфельная паста
- Вес
- 200
- Калорийность
- 265,8 ккал
- Белки
- 4,1
- Жиры
- 17,4
- Углеводы
- 23,3
шт
20 руб.
СВЕЖИЕ ТОМАТЫ с красным луком и оливковым маслом
- Подробное описание
- Сочные свежие томаты сочетаются с тонкими кольцами красного лука и ароматным оливковым маслом. Натуральная сладость томатов и лёгкая остринка лука создают освежающее и яркое сочетание вкусов, лёгкое и гармоничное.
- Состав
- томат, лук репчатый красный, оливковое масло, перец
- Вес
- 160
- Калорийность
- 86,1 ккал
- Белки
- 1,3
- Жиры
- 6,5
- Углеводы
- 6
шт
20 руб.
ОВОЩИ печёные
- Подробное описание
- Обжариваем на сковородке гриль и запекаем в духовке с солью и перцем до идеальной текстуры
- Состав
- перец сладкий, цукини, томат бакинский, капуста брокколи, масло подсолнечное, перец
- Вес
- 320
- Калорийность
- 64,7 ккал
- Белки
- 2,5
- Жиры
- 3,1
- Углеводы
- 8,2
шт
25 руб.
ЧЁРНЫЙ КВАДРАТ
- Подробное описание
- Мусс из молочного шоколада нежно окутывает пюре манго и маракуйи, с карамельным бисквитом и лёгким желе. Шоколадная рамка и сахарная бумага с «Чёрным квадратом» Малевича превращают десерт в арт-объект, где каждый укус раскрывает гармонию вкусов.
- Состав
- шоколад карамельный, сливки, бисквит ореховый, банан, велюр шоколадный
- Вес
- 220
- Калорийность
- 227,3 ккал
- Белки
- 2
- Жиры
- 17,5
- Углеводы
- 16,3
шт
61 руб.
МЕДОВИК с грецким орехом
- Подробное описание
- Слои нежного медовика сочетаются с мягким кремом, а дроблёные грецкие орехи добавляют лёгкую ореховую глубину. Каждый кусочек раскрывает сладость и бархатистую текстуру крема
- Состав
- мука, яйцо куриное, сахар, мед, домашняя сметана, мёд, грецкий орех
- Вес
- 140
- Калорийность
- 296 ккал
- Белки
- 3,9
- Жиры
- 15,9
- Углеводы
- 35
шт
15 руб.
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
- Состав
- белок, сахар, кокосовая стружка, миндаль, лимон, сливки, сыр творожный, гель лимонный, малина
- Калорийность
- 278 ккал
- Белки
- 6,2
- Жиры
- 11,3
- Углеводы
- 37,8
шт
18 руб.
ПТИЧЬЕ МОЛОКО
- Подробное описание
- Нежная текстура суфле с лёгкой сладостью окутывает вкус шоколадной глазури. Контраст воздушного суфле и плотного шоколада делает десерт лёгким, выразительным и запоминающимся
- Состав
- корж сдобно-сбивной, суфле, глазурь шоколадная
- Калорийность
- 216 ккал
- Белки
- 4,2
- Жиры
- 10,3
- Углеводы
- 29,5
шт
18 руб.
ТИРАМИСУ с воздушным кремом
- Подробное описание
- Классическое тирамису с идеальными пропорциями сыра маскарпоне и свежих яиц без добавления сливок. Лёгкая текстура, нежная бархатистость и баланс сладости с нотками кофе и какао создают максимально близкий к оригиналу вкус.
- Состав
- кофе, ром, маскарпоне, яйцо куриное, сахар, савоярди, какао, кандурин
- Вес
- 150
- Калорийность
- 273 ккал
- Белки
- 6,3
- Жиры
- 22,2
- Углеводы
- 14,7
шт
20 руб.
ЛИМОННАЯ ПАВЛОВА с кремом Юдзу
- Подробное описание
- Хрустящее безе Павлова скрывает бархатистый крем из маскарпоне и крем-чиза, а гель и пюре юдзу с лимонным соком придают свежую цитрусовую кислинку. Нежные акценты кинзы добавляют неожиданную ароматную ноту, создавая лёгкое и яркое наслаждение.
- Состав
- меренга, творожный сыр, клубника, гель с кинзой, мёд алое, кинзы
- Вес
- 240
- Калорийность
- 186,1 ккал
- Белки
- 2,2
- Жиры
- 9,4
- Углеводы
- 23,9
шт
26 руб.
ЧИЗКЕЙК с соусом из спелых мандарин
- Подробное описание
- Баскский чизкейк с мягким сыром креметте и кремом на белом шоколаде обволакивает вкус пюре каламинси и сиропа мандарин. Икра из спелых мандаринов добавляет яркую свежесть, превращая десерт в сочное, ароматное и визуально эффектное наслаждение.
- Состав
- сыр творожный, яйцо куриное, ваниль, сливки, икра мандариновая
- Вес
- 200
- Калорийность
- 316,8 ккал
- Белки
- 4,9
- Жиры
- 22,1
- Углеводы
- 24,7
шт
30 руб.
АВОКАДО из 3-х видов шоколада с манго
- Подробное описание
- Три шоколадных мусса - тёмный, молочный и белый - создают слой за слоем богатую текстуру и контраст вкусов. В центре «Косточка манго» с пюре и свежим манго приносит свежесть и сладкую сочность, а шоколадная рамка превращает десерт в изысканный арт-объект.
- Состав
- мусс трёх видов шоколада, манго, велюр шоколадный
- Вес
- 210
- Калорийность
- 356,5 ккал
- Белки
- 4,2
- Жиры
- 26,9
- Углеводы
- 25,3
шт
61 руб.
ЗАВТРАК №1
- Подробное описание
- Нежная молочная телятина на бриоши с ароматным соусом сочетается с яйцом "пятиминутка", беконом, фасолью в томатном соусе, свежими овощами и кинзой. Контраст текстур и вкусов делает этот «Завтрак чемпионов» сытным, насыщенным и выразительным.
- Состав
- телятина су-вид, бекон, горох, фасоль в томатном соусе, яйцо куриное, соус из анчоусов, каперсы, редис, огурец, томат, кинза, масло оливковое, майонез домашний, бриошь, соль, перец, микрозелень
- Вес
- 510
- Калорийность
- 165 ккал
- Белки
- 10,8
- Жиры
- 10
- Углеводы
- 7,9
шт
83 руб.
ЗАВТРАК №2
- Подробное описание
- Лёгкий и насыщенный завтрак: скрэмбл на нежной бриоши с бобами эдамаме, с мягким желтком сочетается со слабосолёным лососем и кремовым авокадо и пармезаном добавляют текстуру и свежесть, создавая полноценное и яркое утреннее сочетание.
- Состав
- лосось слабосоленый, авокадо, бобы эдамаме, сыр пармезан, бриош, яйцо куриное, томат, огурец свежий, масло сливочное, кинза, масло топленое, соль, микрозелень
- Вес
- 470
- Калорийность
- 172 ккал
- Белки
- 11,7
- Жиры
- 11,9
- Углеводы
- 8,83
шт
65 руб.
ЗАВТРАК №3
- Подробное описание
- Яркая большая тарелка с нежным скрэмблом на бриоши, ароматной мортаделлой и бархатистым авокадо. Контраст текстур и насыщенный вкус, делая утро сытным и выразительным.
- Состав
- мортаделла, горох, яйцо куриное, масло сливочное, авокадо, бриош, сыр пармезан, кинза, масло топленое, томат, масло оливковое, огурец, микрозелень
- Вес
- 470
- Калорийность
- 185 ккал
- Белки
- 10,95
- Жиры
- 10,19
- Углеводы
- 8,87
шт
53 руб.
ЗАВТРАК №4
- Подробное описание
- Хумус и мягкий сыр Фета создают кремовую основу, прошутто добавляет аромат и солоноватость, а микс салатов, томаты черри, яйцо пашот и тёплая пита придают свежесть, текстурный контраст и сытность
- Состав
- яйцо пашот, хамон, хумус, пита, фета, салат, каперсы, лимон, паприка, кунжут, семена тыквы, масло оливковое, микрозелень
- Вес
- 415
- Калорийность
- 244,3 ккал
- Белки
- 12,6
- Жиры
- 16,7
- Углеводы
- 11,2
шт
39 руб.
Гранола с малиной и зернистым творогом
- Подробное описание
- Хрустящая гранола переплетается с яркой малиной и зернистым творогом, создавая игру текстур и контраст вкусов. Каждый укус сочетает сладость ягод, мягкость творога и лёгкий оттенок хлопьев, делая завтрак ярким и насыщенным.
- Состав
- зернистый творог, мёд, гранола, голубика, малина, вишня, мята
- Вес
- 210
- Калорийность
- 169,6 ккал
- Белки
- 11,1
- Жиры
- 5,1
- Углеводы
- 18,1
шт
26 руб.
Каша зелёная греча с мортаделлой и яйцом пашот
- Подробное описание
- Зелёная греча с нежной текстурой раскрывается вместе с солоноватой мортаделлой и яйцом пашот. Контраст зерновой плотности, мясного аромата и сливочной нежности желтка создаёт сытное и насыщенное сочетание вкусов.
- Состав
- мортаделла, яйцо пашот, гречка зеленая, масло сливочное, масло зеленое, соль, перец, масло оливковое, микрозелень
- Вес
- 260
- Калорийность
- 213 ккал
- Белки
- 6,79
- Жиры
- 15,2
- Углеводы
- 12,07
шт
16 руб.
Каша овсяная с грушей и пармезаном
- Подробное описание
- Овсяная каша с нежной текстурой сочетается со сладкой грушей и пикантным пармезаном. Контраст мягкости, лёгкой сладости и солоноватого сырного вкуса создаёт необычное, сбалансированное сочетание, которое раскрывается с каждой ложкой.
- Состав
- молоко, хлопья овсяные, сахар, соль, груша печеная, сыр пармезан, мед алое, малина, варенье из сосновых шишек, корица молотая, микрозелень
- Вес
- 300
- Калорийность
- 107,2 ккал
- Белки
- 3,5
- Жиры
- 3,1
- Углеводы
- 16,7
шт
17 руб.
Каша овсяная с печёной тыквой
- Подробное описание
- Нежная овсяная каша с бархатистой текстурой сочетается с печёной тыквой, придающей блюду природную сладость и тёплые нотки. Мягкий, сбалансированный вкус создаёт ощущение лёгкости
- Состав
- вода, молоко, крупа овсяная, сахар, соль, вареная сгущенка, тыква су-вид, масло сливочное, микрозелень, малина
- Вес
- 300
- Калорийность
- 174,9 ккал
- Белки
- 3,3
- Жиры
- 12,1
- Углеводы
- 13,7
шт
15 руб.
Каша рисовая с грушей и пармезаном
- Подробное описание
- Мягкая рисовая каша гармонирует со сладкой грушей и пикантным пармезаном. Контраст сливочной текстуры, лёгкой фруктовой сладости и солоноватого сырного акцента создаёт необычное, сбалансированное и насыщенное сочетание вкусов.
- Состав
- молоко, рис, сахар, соль, груша печеная, сыр пармезан, мед алое, малина, варенье из сосновых шишек, корица молотая, микрозелень
- Вес
- 350
- Калорийность
- 114,5 ккал
- Белки
- 3,7
- Жиры
- 2,8
- Углеводы
- 19,5
шт
17 руб.
Каша рисовая с печёной тыквой
- Подробное описание
- Мягкая рисовая каша с нежной текстурой дополнена печёной тыквой с естественной сладостью. Спокойный, сбалансированный вкус и приятная кремовость делают блюдо лёгким и комфортным для любого времени дня.
- Состав
- вода, молоко, рис, сахар, соль, вареная сгущенка, тыква су-вид, масло сливочное, микрозелень, малина
- Вес
- 315
- Калорийность
- 140,6 ккал
- Белки
- 3,3
- Жиры
- 4,8
- Углеводы
- 21,5
шт
15 руб.
Скрэмбл с сахалинскими креветкими, хамоном и авокадо
- Подробное описание
- Лёгкий скрэмбл раскрывает нежность взбитых яиц с сочными сахалинские креветкими, ароматным хамоном и бархатистым авокадо.
- Состав
- сахалинские креветки, хамон, масло топленое, масло чесночное, авокадо, томат, кинза яйцо куриное, масло топленое, сыр пармезан, масло оливковое, микрозелень, соль, перец
- Вес
- 320
- Калорийность
- 197 ккал
- Белки
- 10,4
- Жиры
- 12
- Углеводы
- 2,2
шт
53 руб.
Скрэмбл с угрём и страчателлой
- Подробное описание
- Взбитые яйца скрэмбла объединяют мягкость страчателлы и деликатную сладость угря. Лёгкая текстура яиц подчёркивает морской аромат рыбы и бархатистость сыра, создавая свежий и сбалансированный вкус
- Состав
- угорь жареный, сыр пармезан, сыр буррата, авокадо, яйцо куриное, масло топленое, соль, микрозелень
- Вес
- 330
- Калорийность
- 209 ккал
- Белки
- 10,5
- Жиры
- 17,4
- Углеводы
- 2,6
шт
74 руб.
Яйцо бенедикт с авокадо и тыквенными семечками
- Подробное описание
- Нежное яйцо бенедикт раскрывается сливочной текстурой авокадо и хрустящими тыквенными семечками. Контраст мягкого желтка, авокадо и орехового акцента создаёт лёгкое, сбалансированное и насыщенное сочетание вкусов.
- Состав
- авокадо, соус голландский, эстрагон, яйцо пашот, семена тыквы, микрозелень, шпинат, руккола, масло оливковое
- Вес
- 200
- Калорийность
- 237,3 ккал
- Белки
- 7,5
- Жиры
- 18,5
- Углеводы
- 7
шт
35 руб.
Омлет с креветками и хамоном и авокадо
- Подробное описание
- Нежный омлет сочетается с морской сладостью креветок, солоноватостью хамона и мягкой кремовостью авокадо. Гармония текстур и контраст вкусов делает блюдо сытным, ярким и насыщенным
- Состав
- сахалинские креветки, хамон, масло топленое, масло чесночное, авокадо, томат, кинза яйцо куриное, масло топленое, сыр пармезан, масло оливковое, микрозелень, соль, перец
- Вес
- 320
- Калорийность
- 197 ккал
- Белки
- 10,4
- Жиры
- 12
- Углеводы
- 2,2
шт
53 руб.
Омлет с угрём и страчателлой
- Подробное описание
- Нежный омлет со страчателлой и угрём создаёт плотный и насыщенный вкус. Сливочная мягкость сыра оттеняет морскую свежесть рыбы, делая блюдо одновременно насыщенным и гармоничным
- Состав
- угорь жареный, сыр пармезан, сыр буррата, авокадо, яйцо куриное, масло топленое, соль, микрозелень
- Вес
- 330
- Калорийность
- 209 ккал
- Белки
- 10,5
- Жиры
- 17,4
- Углеводы
- 2,6
шт
68 руб.
Сырная вафля с мортаделлой с фисташками
- Подробное описание
- Хрустящая сырная вафля сочетается с ароматной мортаделлой и хрустящими фисташками. Сочетание солоноватого сыра, нежного мяса и ореховой текстуры создаёт насыщенный, контрастный и изысканный вкус.
- Состав
- яйцо пашот, огурец маринованный, колбаса мортаделла, соус голландский, эстрагон, сыр пармезан масло оливковое, микрозелень, мука пшеничная, сыр
- Вес
- 240
- Калорийность
- 180,4 ккал
- Белки
- 8,02
- Жиры
- 10,98
- Углеводы
- 12,1
шт
19 руб.
Сырная вафля со слабосолёным лососем
- Подробное описание
- Хрустящая сырная вафля со слабосолёным лососем. Сочетание сочной, хрустящей вафли и деликатной морской свежести рыбы создаёт яркий, сбалансированный вкус с лёгкой солоноватой ноткой.
- Состав
- лосось слабосоленый, икра красная, яйцо пашот, соус голландский, эстрагон, авокадо, шпинат, вино белое, масло сливочное сахар, соль, микрозелень, мука пшеничная, сыр
- Вес
- 300
- Калорийность
- 210,2 ккал
- Белки
- 12,4
- Жиры
- 10,9
- Углеводы
- 16,9
шт
41 руб.
Сырная вафля с молочным телёнком
- Подробное описание
- Хрустящая сырная вафля сочетается с нежным мясом молочного телёнка. Насыщенное, гармоничное и выразительное сочетание текстур и вкусов.
- Состав
- телятина молочноая су-вид, соус вителло тоннато, яйцо куриное, соус голландский, эстрагон, микрозелень, мука пшеничная, сыр
- Вес
- 330
- Калорийность
- 267 ккал
- Белки
- 10,1
- Жиры
- 16,7
- Углеводы
- 18,8
шт
35 руб.
Вителло тоннато из молочного телёнка
- Подробное описание
- Нежное мясо молочного теленка тает во рту, обогащённое кремовым соусом с тунцом и лёгкой ноткой анчоусов. Гармония мягкой текстуры и деликатной пикантности делает каждый кусочек одновременно насыщенным и воздушным.
- Состав
- телятина молочная, соус вителло тоннато, каперсы, томаты черри вяленые в масле, микрозелень, масло оливковое
- Вес
- 130
- Калорийность
- 237 ккал
- Белки
- 9,5
- Жиры
- 21,33
- Углеводы
- 1,71
шт
56 руб.
Паштет из печени цыплёнка с горной вишней и берестой
- Подробное описание
- Нежный паштет из печени цыпленка раскрывается бархатистой текстурой, а кисло-сладкая горная вишня добавляют глубину и сложность вкуса, создавая изысканное и запоминающееся сочетание.
- Состав
- паштет из куриной печени, вишня, эстрагон, бриошь, масло морковное, чернила каракатиц, малина
- Вес
- 250
- Калорийность
- 252 ккал
- Белки
- 2,1
- Жиры
- 20,6
- Углеводы
- 14,4
шт
29 руб.
Салат греческий с брынзой
- Подробное описание
- Сочный греческий салат сочетает сладкие томаты, хрустящие огурцы и оливки с солоноватой брынзой. Яркие свежие овощи и насыщенный сыр создают гармоничное, лёгкое и выразительное сочетание вкусов.
- Состав
- огурец свежий, томат, фета, перец сладкий, оливки, томаты вяленые домашние, масло оливковое, шпинат, микрозелень, перец, соль
- Вес
- 260
- Калорийность
- 117 ккал
- Белки
- 3,4
- Жиры
- 9,1
- Углеводы
- 8,4
шт
30 руб.
Салат зелёный с авокадо, пашот, страчателлой и лососем
- Подробное описание
- Свежий зелёный салат объединяет мягкость авокадо, бархатистую страчателлу, нежное яйцо пашот и деликатный лосось. Контраст текстур и лёгкая морская свежесть делают вкус насыщенным, сбалансированным и изысканным.
- Состав
- томат бакинский, огурец, страчателла, кунжутный соус, брокколи, авокадо, яйцо пашот, лосось слабосоленый, масло оливковое, микрозелень
- Вес
- 270
- Калорийность
- 153 ккал
- Белки
- 8,6
- Жиры
- 11,5
- Углеводы
- 4,1
шт
35 руб.
Салат хрустящий баклажан с томатами
- Подробное описание
- Баклажан обжарен до хрустящей корочки, сохраняя мягкую сердцевину. С сочными томатами, которые добавляют свежую сладость и лёгкую кислинку, создавая контраст текстур и насыщенное, гармоничное сочетание вкусов.
- Состав
- баклажан, кинза, томат, фета, семена подсолнечника, масло оливковое, зелень, микрозелень
- Вес
- 300
- Калорийность
- 152 ккал
- Белки
- 2,5
- Жиры
- 14,2
- Углеводы
- 4,5
шт
39 руб.
Том ям с дикой дорадо
- Подробное описание
- Дикая дорадо обжаривается в ароматном бульоне и выкладывается в сочный Том Ям. Пряная острота и кислинка бульона подчёркивают естественную свежесть рыбы, создавая насыщенный и гармоничный вкус с яркими оттенками. Подача с рисом
- Состав
- дорадо, мидии, кальмар, креветки астраханские, вонголе, томаты черри, вешенки, кинза, лемонграсс, галангал, каффир-лайм, имбирь, рис басмати
- Вес
- 400
- Калорийность
- 72,2 ккал
- Белки
- 10
- Жиры
- 1,6
- Углеводы
- 5,1
шт
79 руб.
Яйцо бенедикт с лососем и молодым сыром
- Подробное описание
- Яйцо бенедикт раскрывается нежной текстурой желтка, а молодой сыр добавляет мягкую кремовость. Лосось привносит морскую свежесть и лёгкую солоноватость, создавая яркое и сбалансированное сочетание вкусов с тонкой деликатностью.
- Состав
- лосось слабосоленый, яйцо пашот, бриошь, огурец свежий, цедра лайма, шпинат, соус голландский, эстрагон, микрозелень
- Вес
- 200
- Калорийность
- 244 ккал
- Белки
- 10,5
- Жиры
- 15,7
- Углеводы
- 17,5
шт
35 руб.
Борщ с мякотью молодого бычка и бородинским хлебом
- Подробное описание
- Мякоть молодого бычка томится в насыщенном борще с овощами, раскрывая мягкость и глубину вкуса. Подача со смальцем, бородинским хлебом и нарезкой сала добавляет ароматную сытность, а сочетание текстур и оттенков делает блюдо полным и гармоничным.
- Состав
- телячьи щёки су-вид, сало копченое, сало соленое, смалец соленый, свекла, кинза, петрушка, картофель, лук репчатый, морковь, лук шнитт, хлеб бородинский, лук зеленый, сметана домашняя
- Вес
- 550
- Калорийность
- 135 ккал
- Белки
- 3,8
- Жиры
- 12,4
- Углеводы
- 6,7
шт
39 руб.
Крем-суп из тыквы с крабом и страчателлой
- Подробное описание
- Тыква медленно запекается до карамелизации, после чего превращается в бархатистый крем-суп. Нежное мясо краба и сливочная страчателла добавляют морскую сладость и мягкость, создавая богатый, сбалансированный вкус с тонкими оттенками.
- Состав
- тыква, сливки, камчатский краб, масло сливочное, сыр буррата, микрозелень, чеснок, сыр пармезан
- Вес
- 280
- Калорийность
- 157,6 ккал
- Белки
- 5
- Жиры
- 13,2
- Углеводы
- 5,4
шт
40 руб.
Уха охотничья
- Подробное описание
- Свежие дары моря медленно варятся в бульоне, насыщая его ароматами трав и специй. Лёгкая кислинка и пряные нотки подчёркивают натуральный вкус ингредиентов, создавая густой, согревающий и сбалансированный охотничий суп.
- Состав
- палтус, лосось, укроп, водка, соль, перец, картофель
- Вес
- 380
- Калорийность
- 46 ккал
- Белки
- 4,5
- Жиры
- 1,8
- Углеводы
- 1,4
шт
41 руб.
Тёплый бриошь с тартаром из клубники
- Подробное описание
- Тёплый, нежный бриошь раскрывает мягкую текстуру, а тартар из спелой клубники добавляет яркую фруктовую свежесть и естественную сладость. Контраст мягкости и сочности ягод создаёт лёгкое, ароматное и гармоничное сочетание.
- Состав
- клубника, вареная сгущенка, малина, бриош, яйцо куриное, сахар, соль, сливки, ваниль, масло сливочное, микрозелень
- Вес
- 255
- Калорийность
- 256,6 ккал
- Белки
- 6,2
- Жиры
- 18,1
- Углеводы
- 17
шт
26 руб.
Блинчики с творогом изюмом и сметаной
- Подробное описание
- Мягкие блинчики с золотистой корочкой, с творогом и изюмом сочетаются с кремовой сметаной и лёгким сладким акцентом мёда алоэ. Сливочная начинка и нежная текстура теста создают гармоничное, насыщенное и ароматное сочетание вкусов.
- Состав
- творог, яйцо, сахар, ваниль, масло сливочное, варенье из сосновых шишек, творог зернистый, эстрагон, мёд алое, микрозелень, мука пшеничная, молоко, яйцо куриное
- Вес
- 300
- Калорийность
- 219,4 ккал
- Белки
- 6,8
- Жиры
- 9,9
- Углеводы
- 29,1
шт
28 руб.
Сырники с черничным вареньем и сметаной
- Подробное описание
- Сырники тают во рту, а черничное варенье и нежная сметана добавляют сочность и мягкую сладость. Каждый кусочек раскрывает гармонию сливочной текстуры и ярких ягодных нот, создавая насыщенный и аппетитный вкус.
- Состав
- творог, мука пшеничная, яйцо куриное масло сливочное, масло подсолнечное сметана, варенье из черники клубника, микрозелень, малина сублимированная
- Вес
- 300
- Калорийность
- 184,4 ккал
- Белки
- 8
- Жиры
- 8,4
- Углеводы
- 15,3
шт
28 руб.
Салат нисуаз с маринованным тунцом
- Подробное описание
- Маринованный тунец с хрустящей фасолью, оливками и яйцом. Лёгкая заправка подчёркивает каждый ингредиент, создавая выразительный и сбалансированный вкус
- Состав
- томат бакинский, огрурец, маслины, оливки, яйцо перепелиное, картофель, салат ромен, соус вителло тоннато, тунец, томат черри вяленый, масло оливковое
- Вес
- 210
- Калорийность
- 155,2 ккал
- Белки
- 7,9
- Жиры
- 8,6
- Углеводы
- 11,5
шт
15 руб.
Салат оливье с языком молочного телёнка
- Подробное описание
- Классчический вариант оливье в сочетании с нежным языком молочного телёнка.
- Состав
- язык говяжий, морковь, картофель, огурец, горошек зеленый, огурец маринованный, домашний майонез унаги, яйцо куриное
- Вес
- 170
- Калорийность
- 112 ккал
- Белки
- 5,8
- Жиры
- 7,8
- Углеводы
- 5,1
шт
15 руб.
Салат цезарь с куриным филе
- Подробное описание
- Сочное куриное филе в сочетании с хрустящими листьями салата, нежным соусом Цезарь и ломтиками пармезана создаёт яркое и сбалансированное сочетание вкусов
- Состав
- томат бакинский, салат ромен, соус цезарь, яйцо перепелиное, гренки, куриное филе су-вид, сыр пармезан, масло оливковое, чеснок
- Вес
- 190
- Калорийность
- 138 ккал
- Белки
- 11,5
- Жиры
- 7,7
- Углеводы
- 6,1
шт
15 руб.
Картофельный крем-суп с тунцом
- Подробное описание
- Нежный картофельный крем обволакивает мягкий тунец, создавая бархатистую текстуру и насыщенный вкус. Лёгкая морская свежесть рыбы дополняет сливочную основу, делая суп выразительным
- Состав
- картофель, лук, сливки, тунец, гренки, масло из паприки, соус васаби
- Вес
- 310
- Калорийность
- 106,8 ккал
- Белки
- 4,04
- Жиры
- 5,8
- Углеводы
- 9,4
шт
15 руб.
Суп куриный с яичной лапшой
- Подробное описание
- Куриный бульон насыщен ароматами свежего мяса, а яичная лапша добавляет нежную текстуру. Лёгкая сочность и мягкость ингредиентов создают потрясающий сбалансированный вкус
- Состав
- бульон куриный, соус демиглас, яйцо куриное, укроп, лук репчатый, морковь, куриное филе су-вид, яичная лапша
- Вес
- 400
- Калорийность
- 50 ккал
- Белки
- 5,5
- Жиры
- 2,6
- Углеводы
- 1,8
шт
15 руб.
Стейк из свиной рульки с фисташкой
- Подробное описание
- Сочная свиная рулька с хрустящей фисташкой и нежнейшим картофельным пюре добавляет ореховый аромат и текстурный контраст. Каждый кусочек сочетает насыщенность и изысканность
- Состав
- рулька свиная, картофель, сливки, соус демиглас, масло оливковое, зелень, чеснок, микс зелени, масло оливковое, фисташка
- Вес
- 270
- Калорийность
- 161 ккал
- Белки
- 8,1
- Жиры
- 9,8
- Углеводы
- 10,1
шт
25 руб.
Форель запечённая а-ля шакшука
- Подробное описание
- Нежная форель впитывает пряные томатные ноты шакшуки, а лёгкая сладость овощей подчёркивает сочность рыбы. Гармония пряной кислинки и мягкости создаёт выразительное и сочное сочетание
- Состав
- лосось филе, лук красный, яйцо пашот, томаты, лечо из перцев, кинза, оливки, масло оливковое, фета
- Вес
- 260
- Калорийность
- 93 ккал
- Белки
- 6
- Жиры
- 6
- Углеводы
- 3,7
шт
25 руб.
Чикен кордон блю с картофелем
- Подробное описание
- Нежное куриное филе с тянущимся сыром сочетается с мягким картофелем. Контраст хрустящей корочки и сливочной начинки делает блюдо сытным, насыщенным и ярким по вкусу
- Состав
- филе птицы, сливочное масло, перец сладкий картофель, масло оливковое, чеснок, кинза, соль, перец, соус сырный, микс зелени, нити чили
- Вес
- 250
- Калорийность
- 164 ккал
- Белки
- 17,6
- Жиры
- 6,4
- Углеводы
- 8,1
шт
25 руб.
Раздел не найден
Раздел не найден
Раздел не найден
Раздел не найден
ПТИЧЬЕ МОЛОКО
- Подробное описание
- Нежная текстура суфле с лёгкой сладостью окутывает вкус шоколадной глазури. Контраст воздушного суфле и плотного шоколада делает десерт лёгким, выразительным и запоминающимся
- Состав
- корж сдобно-сбивной, суфле, глазурь шоколадная
- Вес
- 120
- Калорийность
- 216 ккал
- Белки
- 4,2
- Жиры
- 10,3
- Углеводы
- 29,5
шт
7 руб.
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ
- Состав
- белок, сахар, кокосовая стружка, миндаль, лимон, сливки, сыр творожный, гель лимонный, малина
- Вес
- 150
- Калорийность
- 278 ккал
- Белки
- 6,2
- Жиры
- 11,3
- Углеводы
- 37,8
шт
7 руб.
МЕДОВИК с грецким орехом
- Подробное описание
- Слои нежного медовика сочетаются с мягким кремом, а дроблёные грецкие орехи добавляют лёгкую ореховую глубину. Каждый кусочек раскрывает сладость и бархатистую текстуру крема
- Состав
- мука, яйцо куриное, сахар, мед, домашняя сметана, мёд, грецкий орех
- Вес
- 140
- Калорийность
- 296 ккал
- Белки
- 3,9
- Жиры
- 15,9
- Углеводы
- 35
шт
7 руб.
Эклер
- Подробное описание
- Воздушный эклер с нежным кремом, который тает во рту. Лёгкая сладость и бархатистая текстура начинки создают яркое и изысканное сочетание с мягкой хрустящей оболочкой
- Состав
- мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, крем кофейный, миндаль
- Вес
- 76
- Калорийность
- 309 ккал
- Белки
- 4,53
- Жиры
- 24,67
- Углеводы
- 29,6
шт
7 руб.
Домашний морс из клюквы
- Подробное описание
- Освежающий бодрящий морс из дикой клюквы - польза и энергия в одном стакане
- Состав
- клюква, сахар, вода
- Вес
- 1000
- Калорийность
- 63,7 ккал
- Белки
- 0,1
- Жиры
- 0,04
- Углеводы
- 15,7
л.
20 руб.
Домашний морс из клюквы
- Подробное описание
- Освежающий бодрящий морс из дикой клюквы - польза и энергия в одном стакане
- Состав
- клюква, сахар, вода
- Вес
- 200
- Калорийность
- 63,7 ккал
- Белки
- 0,1
- Жиры
- 0,04
- Углеводы
- 15,7
шт
4 руб.
Позвольте вкусу стать моментом, который запомнится.
Забронируйте стол — или подарите этот опыт тем, кто действительно дорог.
Ресторан авторской кухни в здании Национального художественного музея Республики Беларусь
© ООО Гуд Пипл 2025